بذر سبزی جعفری

جعفری نوعی سبزی خوراکی و گیاهی دو ساله است که تا ارتفاع یک متر می‌رسد و دارای ریشه راست دوکی شکل یا متورم (بر حسب نژادهای مختلف) و به رنگ مایل به زرد است. به حالت وحشی می روید و در بعضی نواحی پرورش داده می شود. برگهای‌جعفری ، شفاف به رنگ سبز تیره ، دارای بریدگی های لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات فرعی است. برگهای قسمت فوقانی ساقه آن، منقسم به قطعات باریک و نوار مانند با ظاهری متفاوت از برگهای تحتانی می باشد گلهائی کوچک مایل به سبز و مجتمع به صورت چتر مرکب دارد. در قاعده اشعه چترهای اصلی و فرعی آن، زائده های باریک و غیر منقسم دیده میشود. میوه آن کوچک و به درازای 2 میلیمتر به قطر یک میلی متر یا کمی بیشتر به رنگ سبز و دارای بو و طعم بسیار معطر است. جعفری یک منبع بسیار خوب ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K می‌باشد. به علاوه منبع غذایی خوبی از آهن و اسیدفولیک است. شامل دو جزء خیلی مهم در ترکیب خود می‌باشد که موجب شده این سبزی نقشی بی‌همتا در سلامت انسان داشته باشد.

روش کاشت سبزی جعفری در خانه

می توانید بذر جعفری را مستقیم در بستر اصلی (باغ و یا گلدان) کشت کنید. برای این منظور، شرایط آب و هوایی باید مناسب باشد و اگر آب و هوا بسیار سرد باشد، نتیجه نخواهید گرفت. بنابراین کشت مستقیم جعفری باید بعد از آخرین یخبندان انجام شود.

می توانید بذرهای جعفری را در محیط خانه و در سینی کشت، آماده کنید و بعد ازظاهر شدن 3 برگ، جوانه ها یا نشاءها را به بستر اصلی منتقل کنید.

1. ابتدا بذرهای گیاه را یک شب در آب ولرم بخیسانید. سپس بذرها را در یک صافی بریزید تا آب اضافی آنها گرفته و کاملا خشک شوند.
2. گلدانی با عمق مناسب را انتخاب نموده و دانه‌ها با فاصله ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر و در عمق ۶ تا ۸ میلیمتری از سطح خاک بکارید.
3. در خاک لومی شنی که با خاک برگ مخلوط شده است و زهکشی مناسب دارد به خوبی رشد می کند.
4. بهتر است قبل از کاشت بذر، خاک گلدان کاملا مرطوب باشد.
5. هنگامی که بوته های جعفری، مجموعه ای از سه برگ سبز شدند بدین معنی است که کاملاً جعفری ها توسعه یافته اند، و آماده ی برداشت می باشند.
6. توجه داشته باشید که برداشت برگ ها از قسمت بالای گیاه، عملکرد محصول را کاهش می دهد، بنابراین سبزی های جعفری را با ساقه برداشت کنید.

شرایط نگهداری

زمان کاشت: فصل بهار و پائیز است.

آب و هوا: کشت این گیاه در هر نوع آب و هوایی امکان پذیر است ولی در آب و هوای خنک بهترین نتیجه را می دهد.

نور دهی: جعفری یک گیاه سایه دوست است.

خاک: زمین مورد کشت جعفری باید نرم، مرطوب و دارای مواد غذایی کافی باشد.

آبیاری: بوته های جعفری را حداقل یک بار در هفته برای افزایش و توسعه ریشه ی عمودی اصلی بلندتر، آبیاری کنید.

ارتباط با ما

جهت هر گونه سوال یا مشاوره در قسمت چت آنلاین سایت با ما در ارتباط باشید تا در اسرع وقت پاسخگوی شما باشیم.